És temps per fer ratafia

S’acosta el solstici d’estiu, una nit en la que la lluna i el foc s’agermanen i fan que tot
esdevingui màgic. És una creença popular ben estesa arreu dels Països Catalans que, en aquesta data, les plantes ens aporten les seves millors propietats curatives, per això són dies ideals per a sortir al camp i recol·lectar les  flors que ens permetran elaborar la ratafia.

Recepta per a 3 litres d’aiguardent:

15 nous verdes petites
1 pinya verda tallada a rodanxes
Nou moscada

Sucre al gust
Una llista de 36 flors silvestres

 

i 3 mans innocents

I voilà !!!

Ara només cal que passin els dies, el sol del matí i la serena de la nit faran macerar la preparació fins que pels volts de Santa Maria el beuratge haurà adquirit la tonalitat, maduresa i aroma perfectes.

G